香料与历史
发布时间：2013-08-10 新闻来源：一览香精香料英才网
《狼与香辛料》里，那个聪明又孤独的中世纪旅行商人罗伦斯，就是一路贩卖各种香料，才有钱给贤狼“赫萝”买蜂蜜腌渍桃子。在古老的中世纪，香料是极为重要的货品，原产自亚洲的香料，令西方人“追求”的费尽心思。
哥伦布发现美洲大陆的同时，也发现一条香料之旅。 麦哲伦完成的第一次环球航行的主要目的之一就是发现香料群岛，这场耗资巨大的航海牺牲了五条海船中的四条，270多名船员中的18人，包括麦哲伦自己，可仅仅他们带回一小船丁香就支付了所有这些开支。很难想象香料对于欧洲大陆的重要。香料几乎主宰了欧洲人的口味，思想和财富。
欧洲天气寒冷，到了冬季人们需要腌制肉类以备过冬。除了盐巴，其他香料如迷迭香、藏红花、肉豆蔻都是必需的调味。而这些原料都产自遥远的亚非大陆，物以稀为贵，价值不言而喻。当时的欧洲，一匹马可以与一磅藏红花粉等值，一只羊换一磅生姜，一头牛只能换两磅肉豆蔻。胡椒更是昂贵，其价格甚至以单个干胡椒计量，还可以充当货币来交税交租。
除了食用价值，香料在西方世界里几百年来都以一种近似圣物的形象出现。早在古罗马，贵族就以配饰香料来显示自己显赫地位。
在西方人的眼中，香料是顺着天堂的河流落向人间，是世俗与天堂之间的桥梁。这也许与商人们虚夸宣传有关，但是这样的神话却广为流传，直至人们最终深信不疑——一香料确实与上帝有关。
在1453年土耳其人征服东罗马帝国之后，土耳其人控制了东西方陆路贸易的要塞—君士坦丁堡。西方人不得不去寻找另一条通往香料之国的道路，这也促使了新航线的开辟。历史也因这条线路的开辟而走向了另一种结局。欧洲商人开始迫切向往遥远的东方，在他们眼中，仿佛东方就是黄金和香料的国度
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