天然香料的加工提取方法
发布时间：2013-08-15 新闻来源：一览香精香料英才网
天然香料加工提取方法有以下几种：
(1) 水蒸汽蒸馏法 它是指用水蒸汽将香料植物某些组织中的香味成分蒸馏出来的方法。这种方法又分为三种方式：①水中蒸馏法。②水上蒸馏法。③直接水蒸汽蒸馏法（需要加压）。
(2) 冷磨法 这是指在室温下运用磨刺或针刺设备，用磨出或刺出方法提取香成分。这一方法一般是用于柑橘类果皮中的香成分的提取，得到的产品称为冷磨（精）油。
(3) 压榨法 这是指运用压榨法从香植物中将其香味成分挤出来的方法。压榨多半在常温下进行，所得香精就叫冷榨（精）油。
(4) 浸提法（或萃取法） 它是指用溶剂（或脂肪）从香料植物和香料动物含香组织中浸提香成分的加工方法的总称。用油脂（如脱臭纯净的牛油、猪油、橄榄油）或石蜡油浸提的制品称香脂。用有机溶剂（如石油醚、苯、乙醇、液态二氧化碳）等浸提的制品为浸膏或酊剂，进一步加工可得净油。
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